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什么是精釀啤酒設備一體機

日期:2021.07.08

精釀啤酒設備一體機通常是由一個糖化罐和多個發酵罐組合而成,為什么糖化罐只需要一個、發酵罐需要多個呢?

首先我們要了解一下精釀啤酒流程:粉碎麥芽-糖化-煮沸(加酒花)-過濾-冷卻-發酵(加酵母)。其中糖化、煮沸、過濾、冷卻是在糖化罐內完成,這幾步只需要幾個小時就可完成,而發酵周期為8-10天,為保障啤酒的供應,故而需要多個發酵罐。

精釀啤酒設備一體機日產量計算,有這樣一個公式:日產量=發酵罐數量*發酵罐容積/發酵周期,比如要達到日產500L,發酵罐用500L的,就需要 500*8/500=8個發酵罐。

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精釀啤酒設備一體機投資費用,通常情況下,糖化罐價格+發酵罐個數*發酵罐價格,根據不同日產量大小,投資費用從三萬到十多萬不等。

精釀啤酒設備一體機選型,首先要考慮到日產量的大小,其次是做酒的種類,再一個就是根據自己的裝修風格選不同款式的啤酒設備。比如酒吧、啤酒屋,裝修風格,可以選擇豪華木桶款啤酒設備,如果是餐飲店、農家樂等,可以選擇經濟適用的玫瑰金或者銀色款,另外康之興啤酒設備還有百搭木紋款。

目前康之興精釀啤酒設備研發有三十多款自釀鮮啤酒,比如福佳白啤、桂花小麥、牛奶世濤、蔓越莓、西楚IPA、蘋果西打等等??梢愿鶕數氐娘嬘孟埠眠x擇合適的品種釀造。


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