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啤酒設備廠家來說精釀啤酒與工業啤酒

日期:2021.01.21

近幾年,喝精釀啤酒的酒友越來越多,他們多少有些看不上喝傳統工業啤酒的人,說他們喝了大半輩子啤酒,也沒有喝過“真”啤酒。但你問他什么是精釀啤酒,但他又說不清楚,他認為好喝的啤酒就是精釀啤酒。但好喝的標準又很難界定,那么精釀啤酒是什么,精釀啤酒與工業啤酒的區別在哪?下面就跟隨啤酒設備廠家來看看精釀啤酒與工業啤酒的不同處吧。

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啤酒設備廠家先來說說精釀啤酒是啥

精釀啤酒是由英語“craft beer“來的,如果直譯的話就是手工啤酒,自制啤酒。這個英語也十分貼切的說明了精釀啤酒最初狀態,是小范圍的自釀。

精釀啤酒這個概念是由美國人發起的,美國人對這個詞的定義是:傳統的,小產量的,精釀釀造者要占股超過25%

精釀啤酒不同于普通工業啤酒。制作精釀啤酒時,我們認為成本與工業啤酒不同。精釀啤酒僅使用麥芽,啤酒花,酵母和水進行釀造,并且不添加人工添加劑。麥芽汁含糖量更高,啤酒花更多,啤酒味更滑。

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如果要精釀啤酒,通常需要1精釀啤酒設備 2啤酒食譜。

1.小型啤酒設備

啤酒設備廠家精釀啤酒具有研磨,糖化,過濾,煮沸和溫度控制的階段。通用啤酒設備廠家為每個階段分別生產設備。在這種情況下,投資太大以至于面積太大。推薦康之興小型啤酒設備 ,此精釀啤酒設備為一體設備。糖化罐用于糖化麥芽,發酵罐負責溫度控制的發酵。投資成本低,安裝空間小,更經濟,美觀。

2.啤酒食譜

良好的啤酒配方是確定所生產的啤酒銷售是否良好的重要因素。由于不同地區啤酒的類型和口味不同,啤酒的配方也各不相同。常見的精釀啤酒有強麥酒,烈性黑啤酒等。最佳食譜是本地飲用的最佳啤酒食譜。

而我們平時在飯店,酒吧,大排檔上經常喝的”工業啤酒“,幾科涉及你所知道的所有品牌,其它這些知名品牌在口感上都是差不多的,和精釀相比,口感寡淡、顏色清澈。

最后康之興啤酒設備廠家想說的是,喝啤酒喝的就是開心,精釀啤酒和工業啤酒各有各有優點,也各有各的缺點,誰也代替不了誰的地位,所以也請不要搞什么鄙視眼光。


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